La Sacristia AB (37,5 cl) - Segunda Saca 2015100% palomino fino. Deze manzanilla "en rama" is een specifieke selectie van oude manzanilla uit de bodega van Francisco Yuste (saca 2015). Alhoewel meestal aanbevolen wordt om sherry en rama "vers" te drinken lees: zo kort mogelijk na botteling is het net de ervaring van Antonio Barbadillo dat deze wijnen bij correcte bewaring een mooie, elegante veroudering kunnen ondergaan. Goudgele kleur. Bijzonder krachtige neus met een even bijzondere combinatie