El Cernícalo Primilla Saca III 2021 (met lies)100% palomino fino van 0. 8 hectare van Pago de Maina, n van de beste wijngaarden uit de streek. Maina is de wijngaard die het dichtst (op 5km) bij de Oceaan is gelegen met een Barajuela Albariza kalkbodem. De stokken zijn 80 jaar oud, staan op een hoogte tussen 65 en 75 boven zeeniveau, op een stuk afhellend naar het zuiden. Dit is een Palominowijn nieuwe generatie: mineraliteit en ziltigheid gaan voor op het fruit. Het is een witte wijn met hints