Blanquizal 2023 Miguel Castro Maillo100% pedro ximnez. Albariza kalkbodem van het type Barajuela die typisch is aan de Altos de Moriles. De witte wijn is gefermenteerd en gerijpt in gebruikte vaten van Montilla wijn en opgevoed onder flor gedurende 16 maanden. De wijn wordt gekenmerkt door aroma's van patiserrie en gist maar ook citrus. In de mond verassend zilt, fris en lichtvoetig. Niet meteen wat je verwacht van dit warme klimaat. 13,5% alc, niet versterkt. Productie van slechts 950