Solear en Rama 0.375L - 4 seizoenen, 4 sacas100% Palomino. Manzanilla Pasada. Deze Solear en rama (botteling met minimale filtering en stabilisatie) wordt vier keer per jaar gebotteld: vier saca's per jaar, n per seizoen. Elke botteling reflecteert dan ook de kenmerken van het seizoen. In de zomer is de flor bijvoorbeeld iets dunner dan in de lente of herfst en heeft een iets kleinere invloed op de sherry. Door 'en rama' (minimale filtering) te bottelen behoudt de wijn zijn specifieke kenmerken