Bockshornkleesamen (Fenugreek Methi Seeds) (vor Gebrauch rösten!), 1 kgEin Basisgewrz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Wrze am Teller. Bockshornklee ist ein uraltes Gewrz, obwohl viele Leute in westlichen Lndern seinen Geschmack eher als unangenehm empfinden. Er wird heute hauptschlich im Mittleren Osten und in Indien zu vegetarischen Gerichten (z. B. indischem eingelegten Gemse) benutzt. Kleinere Mengen Bockshornklee sollten in gutem Currypulver enthalten sein. Der