Mon blanc de Secours 2024Ett levande och uttrycksfullt vitt vin frn Savoie i Frankrike, framtaget av Damien Bastian (a Boit Libre) i byn Carra i Haute Savoie. Hr mter vi Chasselas i sin mest rena och ofrvanskade form odlad biodynamiskt p magra, stenrika sluttningar i sydlge, dr jorden bestr av kalkrik alluvial lera och sand. Druvorna skrdas fr hand och pressas varsamt som hela klasar. Musten fr sedan sedimentera naturligt ver natten innan den spontana jsningen tar vid. Vinet